英「野味男」煮動物屍奉客

【本報綜合報道】病菌肆虐,飲食需要額外小心,然而英國多塞特郡一名男子反其道而行,專門檢拾野生動物屍體來烹食,堅拒從超市買肉。他在過去三十年一直食野味,甚至自創烹飪方法,以野味款待客人。

炒老鼠肉 貓頭鷹咖喱

四十四歲「野味男」麥高恩(Jonathan McGowan),在十四歲那年初嘗野味,吃的是一條死去的小蛇。他憶述:「那條小蛇的味道不太好,有點似煙肉。但這次經驗引起我的好奇,還有甚麼是可以吃的。」

麥高恩其後獨自生活,為了慳錢而真的轉食野味。他稱:「我從沒因此(吃野味)出問題。」他吃過的動物種類繁多,包括老鼠、鼴鼠、刺蝟、海鷗等,並創出炒老鼠肉、貓頭鷹咖喱等另類菜式。