中秋將至，內地不斷發現多年不腐的「木乃伊月餅」，令人擔憂月餅的防腐劑問題。其中，重慶一名婦人日前於家中，意外翻出一盒八年前朋友所送月餅，驟看猶如剛剛出爐，餅皮油光發亮，切開不見發霉，手感亦鬆軟。有專家估計廠家於月餅中添加過量防腐劑所致。消息昨日熱爆互聯網，網民譏諷「我國的防腐技術世間罕見！」
在重慶北碚區，近期一個熱門話題就是有人發現了一盒八歲月餅，鄰居們紛紛登門拜訪。據收藏這盒「古董」的羅姓婦人表示，她本身喜歡收集各種不同形狀的月餅盒，近日於家中收拾時，發現一個月餅盒的重量異常，掀開內包裝後，發現原來有兩層，當年漏掉了下層的三個月餅。
她取出該三個出自當地某酒店的魚翅冬蓉月餅，拆開膠袋包裝後，發現餅皮金黃飽滿，花紋清晰精緻，輕觸時手感鬆軟，令人食指大動。羅婦的兒子細看外包裝，赫然發現製造日期竟然是二○○三年九月，再用小刀切開，發現月餅內部並無發霉腐敗的迹象，但有股刺鼻酸味。
羅女士表示，該盒月餅是朋友所送，當年一家三口一口氣吃掉上層四個，味道可口。當地媒體發現該盒月餅外包裝上，並沒有明確說明食品添加劑的成分和數量。有關酒店表示，月餅由當地某大廠家生產加工，從來沒遇過此類情況，建議羅女士將月餅帶回酒店以便辨認月餅真偽，若真有此事，酒店定必追查。
食品衞生學專家指，月餅中添加過量的防腐劑，致八年後外皮仍新鮮光亮，而餅內刺鼻異味則是月餅中高含量的油脂氧化產生酸壞所致，勸喻市民勿吃太多外皮鮮亮的月餅，表面粗糙月餅反而吃得健康，而過期月餅更加不宜進食，以免食物中毒。質監當局指，優質月餅包裝上有完整的食物標籤，消費者應小心選擇。
當地業內人士指，月餅保質期長短由商家「自訂」，目前一般行內共識為兩個月，而有關監管部門只檢測食物標籤上有列出的添加劑，檢測形同虛設。內地新頒布的《食品添加劑使用標準》於今年六月起實施，此前無限制月餅的添加劑分量。新例禁止廿七種食品添加劑加入月餅內，亦限制合成色素和防腐劑的使用分量，因此今年新一批製造的正規月餅，一般只能保存兩個月。
本報綜合報道