馬來西亞月前驗出當地出產的血燕，多數經染色加工致亞硝酸鹽超標後，中國多個省市紛紛抽查市場血燕。其中浙江省工商局昨公布，抽查三萬多盞血燕後全數不合格，亞硝酸鹽超標最多三百五十倍，部分不合格產品是經香港入口。當局又指出，疑有商家為挽回消費者對馬國血燕的信心，聘馬國男子假扮拿督開闢謠記者會。
浙江省工商局公布，在抽查市售的三百零三批次、共三萬多盞血燕後，赫然發現百分之百不合格，全部亞硝酸鹽含量超標，平均值達到每千克燕盞含四千四百毫克。按內地規定，燕窩不准添加亞硝酸鹽，僅醃製肉類可有限度添加。倘按肉類標準，每千克肉類所含的亞硝酸鹽，不得多於三十毫克。超標量最多的一個樣本，是由廣東經銷商供應到浙江，含亞硝酸鹽高達一萬一千毫克，超標逾三百五十倍。
專家指亞硝酸鹽具毒性，長期食用可致癌症。一般人倘攝入三千毫克亞硝酸鹽，更可致死。當局指問題血燕主要由馬來西亞入口，經由廈門、廣東、四川以及香港一間藥業公司，進入浙江省市場。本港食安中心昨稱，將會向當局及有關經銷商了解。
馬來西亞的血燕染色黑幕，近期頻繁曝光。但上月二十六日，有宣稱由浙江省老字號協會舉辦的記者會，安排兩名馬國官員出席，分別自稱「出口衞生部（出口檢驗局）總監拿督凱孺哈興」及「瀕危物種進出口管理局局長拿督珉阿膜」。
兩人稱銷往中國的血燕九成九是真貨，又指所有天然燕窩都含小量亞硝酸鹽，只要浸洗數小時即可完全清除，沒有安全問題。但浙江省老字號協會日前踢爆，從未舉行過記者會。內地媒體調查發現，該兩個所謂馬國政府部門不存在，兩名男子亦非拿督。
浙江省工商局介入調查，局長鄭宇民懷疑有商家或行業為免影響銷情大搞山寨記者會。鄭警告消費者勿上當，並斥：「不要以為外國人都是局長，不要以為紅色的都是血燕。如果他們是局長，那我就不是局長！」
另方面，內地燕窩造假問題同樣嚴重，廈門有燕窩店老闆向媒體大爆黑幕，直指有奸商為慳成本，用雙氧水調配化學藥水為燕窩除毛，再用木薯粉製膠水填隙，每盞燕窩「呃秤」逾半。
本報綜合報道