【本報訊】安徽蚌埠市警方近期破獲假豉油案，發現疑犯趙某竟在廁所取水，加入人工色素、防腐劑等化學添加劑，再用鹽及味精調味，三年間製售近三百公斤假豉油，獲利四十四萬多元。警方指長期食用可致肝臟受損，孕婦恐或誕下畸胎。
蚌埠警方今年四月中在小蚌埠鎮搗破該假豉油工場，疑犯趙某及另二人當場被捕。據趙某供認，假豉油由沖廁水加人工色素日落黃、胭脂紅調色，再用鹽及味精調味，防腐劑苯甲酸鈉用量則是隨意添加。該工場衞生惡劣，部分原料更放在廁所，假豉油面層浮污油。
該批假豉油專向市內中小型食肆及飯店出售，三年間受害者無數。警方破案後向專家查詢，直指假豉油可致肝臟受損，甚或致癌，而孕婦食用後恐誕下畸胎，或令胎兒智力低下。