【本報訊】美國麻省巴布森大學市場學研究員威爾科克斯，做實驗證明人們對食物味道都抱有「門戶之見」。實驗讓五百二十六名學生吃兩款朱古力，事前告訴他們一款來自瑞士，另一款來自中國，發現大部分學生都認為前者味道較佳；有趣的是如果在他們吃了之後才說出來源地，他們反會覺得後者味道較佳，但事實上兩款朱古力均是超級市場的普通牌子。他們又再向六十四名嗜酒人士作類似測試，所得結果亦相同。威爾科克斯由此認為，人們對一個地方先入為主的觀念，往往影響其味蕾對食物的感覺。