老闆收回經營權

【本報訊】英國一間老牌連鎖炸雞店老闆近日「微服出巡」,走訪名下部分炸雞分店,駭然發現有分店的炸雞食品極難食,且店舖沒按他的配方炮製炸雞令品質下降,他決定收回該店的特許經營權。

參加電視節目揭無跟配方

四十八歲的威瑟斯(Andrew Withers)承繼父親四十年前創立的南方炸雞連鎖店,品牌目前已在全球開設了七百間分店。他近日參與電視節目《臥底老闆》,上周二微服到訪一間謝菲爾德的分店試食,結果發現炸雞「油膩又難食」。他接受《星期日鏡報》訪問指:「我非常生氣,因為我的名字掛在門上,不過他們卻老早就不用我的配方,他們不跟我的方法烹調,他們不用任何我們教他們的方法。」

威瑟斯還發現店內衞生環境惡劣,為此他感到痛心,要求律師代為處理,禁止該店再打着他的招牌做生意。他也決定協助其他分店提高質素,而調查中他也發現部分分店品質有保證,服務令人滿意。

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