三大乳企參與訂乳業質量標準

【本報訊】國產奶製品自毒奶風波後質量備受質疑,乳業人士早前爆料,中國牛奶去年調低質量標準,標準為全球最低,衞生部網站刊登農業、衞生部專家分析反駁。針對外傳大型企業主導質量標準,續有業內人士爆料,蒙牛、伊利、光明三大乳企,當年曾參與制訂乳業國家標準。

專家否認標準降低

農業部食品質量監測專家孟瑾表示,新標準是用於收購原料生乳,舊標準最低級別規定每毫升牛奶含菌量為四百萬個,新標準二百萬是更嚴格。而內地生乳蛋白質含量平均約為每百克含二點八克至三點二克,新標準不少於二點九五克,正是平均值,又稱當局正加緊以「按質論價」制訂生乳分級標準。

中國疾控中心乳品安全標準工作專家組組長王竹天指,新標準經專家組草擬,並通報世貿組織,能保障消費者健康。

另方面,曾參與乳業標準制訂的西部乳業發展協作會執行副會長魏榮祿爆料,新標準初稿是由蒙牛制訂巴氏奶標準,伊利制訂超高滅菌奶標準,光明制訂酸奶標準。