美推「我的餐碟」 蔬果佔半

【本報綜合報道】美國政府前日正式推出最新的飲食指南「我的餐碟」（MyPlate），廢除沿用約二十年的「食物金字塔」。新的餐碟圖形分成四類，包括五穀、蛋白質、蔬菜及生果。餐碟應有一半為蔬菜及生果，其餘一半為五穀和蛋白質，而五穀之中應有一半為全穀，蛋白質則應以瘦肉為主。此外，每日還加上一份低脂或脫脂乳產品。專家表示，人們是用餐碟而非金字塔進食，故新指南將可讓大眾更容易了解進食比例。而當局同時提醒民眾吃少一點，避免大分量的飲食。