德國有研究人員研製出一款特別的保鮮紙，它會在所包裝的食物腐爛後，自動由黃色變為藍色，以便顧客在超市購物時，清楚知道食物是否已變壞，防止食物中毒。研究人員指，微生物令肉類或魚變壞時，會釋放生物有機胺令保鮮紙變色。他們說，保鮮紙價格廉宜，已有食品包裝業界人士感興趣，可能逾一年後便能在市場廣泛應用。（綜合報道）