深圳奸商污水製饅頭

辯稱：髒水不會吃死人

地下工場位於深圳龍崗區愛聯社區一片拆遷危房中，該工場非法運作長達二年，被舉報前一直是附近民眾早餐食品來源。據悉，工場使用的麵粉是購自低檔農貿市場的過期或變質麵粉，又用附近廢棄井中的污水搓麵粉，再加添檸檬黃、玉米香精等有害添加劑製作，蒸出來後饅頭變得又大又軟。

工場內裏環境衞生惡劣，四處蚊蟲飛舞，老鼠橫行。屋內放有幾個盆子，內泡發出餿味饅頭。工場負責人直認是變質的饅頭，泡浸後用來充當發酵的酵頭。針對污水製搓麵粉問題，負責人稱工地位處偏遠，自來水經常被停，惟有用井內的污水生產饅頭，但認為髒水不至於吃死人。

此外，負責人又辯解，饅頭不落添加劑，根本沒有人購買，反被顧客指使用劣質麵粉。工場添加大量添加劑後，饅頭不僅變得又白又大，吃起來很鬆軟，且深受消費者歡迎。

目前，該廠每日生產數千個污水饅頭，主要流向附近的市場及小工廠。專家指出，檸檬黃、香精等染色劑倘添加過多，可致人過敏或腹瀉，長遠危害腎臟、肝臟。

執法走過場 政府變幫兇

據指工場早前曾因生產染色饅頭而遭查封，執法人員當時繳獲大量染色饅頭和檸檬黃、玉米香精等添加劑，並在工場貼封條，但沒有處罰工場負責人。豈料工場在查封後翌日，即私自撕掉封條繼續運作。居民怒斥政府執法走過場，變相成為問題食品幫兇。

本報綜合報道