廣東黑心食品愈揭愈多，珠三角民眾防不勝防。中山市質監局前日破獲黑心薯粉工場，赫然發現奸商以平價粟米粉加入墨汁、檸檬黃、增白劑等染色，再用工業石蠟增加口感，大肆製造假薯粉。現場起出五噸假薯粉，但已有至少四十五噸產品流出市面。令人驚訝的是該工場證照齊全，場主更大爆類似工場在東莞多達數十間，因競爭過於激烈，才搬至中山生產，網民齊聲炮轟當局執法不力。
由番薯製作的薯粉麵食在內地甚受歡迎，本港街頭近期興起的酸辣粉也用薯粉。但中山市有黑工場以平價粟米粉加料冒充，有民眾食用後出現嘔吐及肚瀉。中山市質監局接報後前日行動，前往港口鎮鋪錦村查封一間粉麵工場，發現場內空地正晾曬大量薯粉，但粉條表面顏色亮麗，情況異常。
質監人員進入工場搜查，發現場內有十多個水池，粉條浸在一片烏綠色的水中，傳出陣陣惡臭，水池旁邊則放有多個裝有黑色液體的水桶，周圍蚊蠅橫飛。在工場倉庫內，粟米粉堆積如山，另放有十多包精製石蠟，包裝上寫有「僅限工業使用」，唯獨不見番薯粉。
據工場負責人羅某供認，所謂「紅薯粉」由粟米粉製成，經自製染料染色，再加入工業石蠟增加粉條韌度，營造口感。據他表示，染料是在半公升水中，加入一瓶蓋的墨汁及一勺檸檬黃，如要製作墨綠色薯粉，就加入一勺果綠；製作白色薯粉則加增白劑粉。
羅某稱，按此製法，每噸薯粉成本可節省逾二千多元，而自二月投產至今，已有四十五噸紅薯粉流入珠三角各地市場。中山市質監局調查指，該工場去年底以「中山市詳明食品有限公司」名義註冊，持有營運執照、生產許可證及衞生許可證，並在今年一月經質監局到場檢驗後，准予生產。質監局稽查分局局長郭潮群辯稱，工場在申請證件時未有問題，是取證以後才違規生產。
假薯粉曝光後，輿論怒斥當局執法不力，令黑工場走向全國，又諷稱當局經常提醒消費者購買前要細心分辨，是代表質監局已形同虛設。另外，國務院前日發出通知，要求嚴打食品非法添加行為，對故意違規企業處以嚴厲經濟處罰，負責人不得再從事食品相關行業。
本報綜合報道