英國權威飲食雜誌《餐廳》前日公布本年度全球最佳餐廳，丹麥哥本哈根Noma餐廳再度力壓群雄，連續第二年蟬聯冠軍。香港有四間餐廳登入頭一百名，其中以新入選的置地文華東方酒店Amber餐廳排第三十七位，是唯一打入前五十佳的香港餐廳。
入選名單由逾八百名飲食界專家、食評家和大廚共同選出，位於哥本哈根的Noma再度雄霸榜首。Noma的菜式以北歐地道時令食材為主，裝飾簡約清新。西班牙的El Celler de Can Roca和Mugaritz則分別排第二和第三名。
本港方面，被米芝蓮評為二星級的Amber甫上榜，進佔第三十七位。位於灣仔、米芝蓮評為一星級的中餐館Bo Innovation（廚魔）則排第六十四位；中環的法國餐廳L'Atelier de Joel Robuchon名列第七十二位；四季酒店內被米芝蓮評為三星級的Caprice亦排在第七十六位。亞洲排名最高的是日本Les Creations de Narisawa餐廳，今年排第十二位。
■本報綜合報道