衞生極劣 蒼蠅亂飛
該蛋糕黑工場位於昆明市雙鳳村，約十平方米左右。工場的衞生條件惡劣，麵粉攪拌桶上沾滿油漆般的原料，蒼蠅在桶邊亂飛；用於製造蛋糕的臭雞蛋散發出惡臭，令人作嘔；野貓亦可隨時進入，先行「試食」。
工場的工作人員向暗訪的記者坦承，為了讓蛋糕賣相更好，他們在麵粉中加入膨鬆改良劑及色素「檸檬黃」等。包裝好的蛋糕，袋外寫有「健康食品」、「豪門精品」等字樣，由於價格便宜，銷量極好，工場內的三台機器每日都超負荷運作。
執法人員指該工場沒營業執照，衞生許可證也是用二千元買的。但這種黑工場被查封後，往往很快就會換個地方重新開張，執法部門亦難以根除。