汽油製食油毒過坑渠油

內地食油生產乏監管、檢測粗疏,衍生各類「毒油」流出市面。山東媒體揭發多家地下工場利用俗稱「輕汽油」的溶劑油浸泡花生渣,以浸出法提取花生油。工場所用溶劑油來源不明,製出的劣質花生油含刺鼻汽油味,專家指質量差過坑渠油,甚至含苯等致癌物質。但驚人的是,不少大型食油廠採購當原料。

「雖然花生油上面都寫着壓榨,但事實上,每個花生油企業都有浸出車間。」國家糧食局油脂工程技術研究中心主任曹萬新坦承,內地市售花生油很多依靠浸出法生產,藉此減低成本。浸出法是指用易揮發的有機溶劑,使原料中的油脂溶解在有機溶劑中,再把混合液蒸餾而得到植物油。而溶劑油是否有害爭議已久,但國家並未禁止,認為只要原料符合標準,應對人無害。

輕汽油價廉 山東奸商當原料

但因地方部門監管不力,致奸商大肆生產毒油。山東萊西市院上鎮就至少有三家無牌工場,以成分、來源不明的溶劑油,生產劣質花生油。有專家懷疑,這些溶劑油可能真的來自汽油。雖然這些工場生產出的花生油發黑、帶汽油味,但因批發價廉,吸引青島、膠州等地的品牌花生油廠收購,之後再自行加工改善油質。

有食油業者坦言,不少大廠其實都私下向小工場買入劣質油,再攙入自己的優質花生油中減低成本。據稱只要拿捏得好,產品雖然含雜質,但不會超標。

加熱三分鐘 即傳出汽油味

山東省花生研究所人員檢測地下工場的劣質花生油後直言,根本不能食用。劣質油只要加熱三分鐘,就傳出濃烈的汽油味,變色、起泡,甚至因當中雜質遇熱傳出「啪啪」聲,楊姓副主任大罵:「連地溝油都不如!這種油絕對不能吃,即使經過精煉處理,也很難全部去除其中的有害成分。」

本報綜合報道