內地最大的肉產品企業河南「雙匯」集團爆出瘦肉精醜聞，引起民眾恐慌，國務院已派工作組赴當地調查。這是繼三年前「三鹿毒奶」事件後，又一起重大食品安全事故，瘦肉精砸掉了一個國產品牌，也讓中國肉製品產業信譽掃地。
這家醜聞纏身的肉類加工企業在內地家喻戶曉，產量躋身世界前三強，年銷售收入五百億元，據說國內市場上每十根火腿腸有五根出自該廠。然而就是這家佔半壁江山的龍頭企業，竟敢冒天下之大不韙，長期採購添加瘦肉精的所謂「健美豬」。初步調查顯示，河南有十多家養殖場長期為「雙匯」提供「健美豬」，而更多難以計數的含瘦肉精的河南生豬，源源不斷流向各地銷售。
「雙匯」瘦肉精與「三鹿」三聚氰胺，兩件「毒」案有着驚人的相似之處：同為行業巨無霸，同樣在原料採購中弄虛作假，連添加物也非常相似，都是貌似可增加原料品質的有害化學品。不同的是前者讓奶粉看起來蛋白質含量高，後者讓生豬長瘦不長肥，結果殊途同歸，自我毀滅。
一個品牌轟隆倒塌並不可惜，可怕的是一個龐大的民族市場的消失。三年前，「三鹿毒奶」讓中國奶製品市場拱手讓給洋品牌，至今元氣仍未恢復；今次「雙匯毒豬」重蹈覆轍，失信於民，失信於天下，幾微克劑量的瘦肉精足以讓人中毒，今後誰還敢買河南豬肉？誰還敢吃國產火腿腸？可以預見，今次事件將重創中國肉類市場，洋品牌長驅直入指日可待。
天下之事，不難於立法，而難於法之必行。「雙匯」廣告說得好聽，「十八道檢驗，十八個放心」，其實連最起碼的瘦肉精都不檢驗，哪裏有放心可言？當地政府和企業同穿一條褲，監管部門權錢交易，官商勾結，生豬檢疫名存實亡。事實上，在河南，每頭「毒豬」花兩元錢就能買到所謂的健康證明，再花一百元打點省界檢查站，便可一路綠燈送到各地定點屠宰場，直至端上百姓的餐桌。
最近，日本核洩漏引發內地民眾搶購食鹽，為天下所笑。表面看是因流言而起，實際上是民眾對愈來愈頻繁發生的食品安全事件感到失望和恐懼，從三鹿到雙匯，從地溝油到桶裝水，從假疫苗到毒奶粉，哪一件不是讓人心驚肉跳，無所適從。早前超過五百名人民代表連署議案，要求當局正視食品安全問題，然而，謠言止於信，信不立，何以止謠言？