地獄廚神餐廳供應瀕危魚

英國「地獄廚神」戈登拉姆齊及靚仔廚師杰米奧利弗,先後呼籲外界不要食用瀕危海產,卻被英國《星期日泰晤士報》踢爆,旗下餐廳均有用上瀕危的歐洲鰻魚作食材。拉姆齊的餐廳Maze及杰米的餐廳Fifteen其後已將歐洲鰻魚從餐單裏移除。歐洲鰻魚過去三十年來數量下降九成,○八年被列入瀕危物種,但卻是倫敦高級餐廳的常用食材。 (綜合報道)