徵「脂肪稅」 助減癡肥人口

經濟合作及發展組織（OECD）和世界衞生組織（WHO）調查中國、英國、印度、和俄羅斯等七個國家，應對癡肥人口和相關疾病的對策，在醫學期刊《刺針》發表報告，建議作出一系列措施，包括向「三高」食物，即高脂、高鹽和高糖食品徵收脂肪稅；限制食品廣告；改善食品標籤及資助健康食品生產。兩大組織相信這些措施同時進行，是減低癡肥人口最符合成本效益方法。相反在學校向學童宣傳健康飲食，要至少五十年才看到成效。

英國倫敦大學一項研究則發現，少肉多菜的健康飲食習慣可能間接損害一些以肉類出口為主的發展中國家經濟。

以史密斯教授為首的研究顯示，雖然英國等國家可因減少吃肉令人民更健康，但巴西出口業卻可能因此損失逾六十二億港元。