教授親身上陣做實驗
堪薩斯州大學人類營養學教授豪布(Mark Haub),八月開始「零食減肥實驗」(Convenience store diet),每日只吃蛋糕、朱古力威化、冬甩等垃圾零食,另加蔬菜、維他命丸及補充蛋白質的奶昔,體重由二百零一磅,減至一百七十四磅的正常水平。壞膽固醇下降兩成之餘,好膽固醇反增兩成。
豪布認為控制卡路里是減肥關鍵,而非食物的營養;他減肥成功是因每日只攝入一千八百卡路里,較他所需的兩千六百個卡路里為低。然而他不建議別人倣效,因無法確定這是否好做法。有專家則警告此舉或影響健康,超重者的高膽固醇、高血壓是因減肥而下降,與吃零食無關。