假豉油壞豬肉包充斥內地

【本報訊】內地問題食品禁之不盡,甘肅、安徽等地再發現假豉油及假八角。此外,湖北武漢市有連鎖肉包店被指以變壞的豬肉作餡,當局調查發現問題肉餡來自無牌地下工場。該工場除向連鎖肉包店供貨,並供應二十多家食肆、學校食堂等,工商部門前日已將其查封。

假八角茴香有十幾個角

甘肅省質監局日前公布上半年抽查市售食品的情況,其中於一款甘肅生產的豉油中發現,黃豆成分遠低於標準,主要以焦糖色素、鹽、水勾兌而成。當局指出,焦糖色素含砷、鉛、汞等重金屬,危害健康。

安徽則有民眾反映,自市場購買的八角茴香不止八隻角,部分有九個角,甚至十幾個角,疑是假貨。有中醫師表示,市場確有假八角出售,但難從外貌分辨。真八角不一定只得八個角,與真八角同科同屬但不同品種的果實,都統稱「假八角」。當中以莽草果、紅茴香較常見,可致人中毒。

另外,湖北武漢破獲一無牌肉餡工場,該工場低價購入已變壞,甚至發臭的豬肉做餡,再銷給多家食肆及學校食堂,每日最多可生產三百公斤黑心肉餡。