【本報訊】享譽飲食界的《美食指南》（The Good Food Guide）公布二○一一年英國十大最佳餐廳，著名分子料理大師布盧門撒爾（Heston Blumenthal）所經營的肥鴨餐廳（The Fat Duck）獲得十分滿分，連續三年榮登榜首，而「地獄廚神」戈登拉姆齊在倫敦的旗艦店，則只能以九分屈居第二。
位於伯丁郡的肥鴨餐廳，是目前全英三間擁有米芝蓮三星美譽的餐廳之一，布盧門撒爾的創意菜式如蝸牛粥深受食客歡迎，雖然價錢昂貴，人均消費逾二千港元，但仍座無虛席，客人須提早三個月預訂才能訂到位。餐廳去年初曾鬧出五百多名食客食物中毒的新聞，需暫停營業，今次蟬聯榜首證明陰霾已過。
有份編製此榜的編輯卡特對布盧門撒爾和戈登拉姆齊讚不絕口，指他們令食客享受到難忘而愉悅的世界級餐飲經驗。
1. 肥鴨餐廳
2. 戈登拉姆齊餐廳
3. Le Manoir aux Quat'Saisons
4. L'enclume
5. Restaurant Nathan Outlaw