【本報訊】日本一間連鎖快餐店昨日在東京新開張的分店內，設自家種植蔬菜的栽培裝置，標榜重視飲食健康，希望吸引更多食客。
快餐店賽百味（Subway）在東京都千代田區丸新城開新店，店內除了提供快餐食品，店中央還設有一個約六點六平方米的水種生菜裝置，以螢光燈和發光二極管（LED）照明設備提供光合作用，將生菜種在水中。顧客可以透過玻璃，一邊品嘗食物，一邊觀看蔬菜種植的過程，而收成的新鮮蔬菜還會即時用作店內供應的三文治配菜。
公司表示，在快餐店公開展示自家種蔬菜的做法行內並不多見，希望可向顧客提供採摘新鮮、安全蔬菜的訊息，吸引注重飲食健康的食客光顧。公司還計劃會在兩、三間即將開幕的新店設同類裝置。