新進酒廠 伏特加比賽奪冠

【本報綜合報道】英國赫里福德市(Hereford)一間新進酒廠所出產的伏特加酒,在國際賽事中擊敗逾百名對手,獲選為最佳伏特加。酒廠主人從沒釀酒經驗,兩年前才決定花三百萬鎊(約三千四百萬港元)投資酒廠。

自己種馬鈴薯作材料

四十五歲的齊斯(William Chase)出品的伏特加酒,獲得二○一○年三藩市世界烈酒大賽三十名評審垂青,被冠以「世界最佳伏特加」美譽。有別於一般用小麥或黑麥釀製蒸餾而成的伏特加,齊斯的伏特加用自己種的馬鈴薯作釀製材料,他形容馬鈴薯有種天然的甜味,能令伏特加味道更佳。

齊斯指已剩下很少人用馬鈴薯來製伏特加酒,但他卻為了品質而堅持。今次獲獎令齊斯的伏特加在美國熱賣,以往平均一周在網上賣出一百支,現在勁升至三百至四百支。