掘棺材木作燃料 那不勒斯薄餅蒙污

【本報綜合報道】意大利南部城市那不勒斯(Naples)的薄餅舉世聞名,但日前卻有報道指當地一些薄餅店或麵包店,從墳場掘出棺材,利用這些棺材的木作燃料焗薄餅,令到這種美食隨時蒙上污點。

那不勒斯的墳場最近經常發生竊案,單是去年便有約五千個花瓶被盜,不過當局今次懷疑有棺材被盜。當地報章指,有黑幫可能將偷來的棺材,賣給薄餅店及麵包店老闆,由於焗爐需要使用木材作燃料,薄餅店及麵包店可因此省一大筆。調查人員正密切注視市內數以千計的薄餅店及麵包店,有否牽涉這種「黑心」勾當。

那不勒斯是意大利薄餅發源地,當地薄餅更獲歐盟頒發傳統特色保證認證,確保材料和炮製方法符合傳統,其中餅糰須人手搓造和柴火烤製。