節食者見肥侍應會食多啲

【本報訊】美加大學一項研究發現,餐廳侍應的體形會影響顧客食量,節食者如果由胖侍應招待,就會放寬飲食規限,相反由纖瘦侍應招待,就會緊守節食原則。

瘦侍應招待則緊守原則

英國《星期日郵報》報道,這項研究由加拿大卑詩省以及美國亞利桑那州的大學,聯同北卡羅萊納州杜克大學商學院一同進行。

研究小組找來一批學生向一名女侍應點菜,當女侍應穿上假扮肥胖的服裝接待學生,節食的學生會額外多點小食;當女侍應穿回正常服裝,節食者則傾向堅持節食原則。但非節食者情況相反,見到纖瘦侍應會隨心所欲點餐。

英國卡的夫管理學院消費心理學家巴克利(Paul Buckley)指過往已有研究證明,當我們見到其他人進食,自己也會吃多點,今次研究將這現象推進一步,「如果侍應看來很能吃,人們也會放寬自己的飲食,覺得胖也不是那麼差。」