內地問題食品禁之不盡，無良奸商為牟取暴利，竟想到用超標色素染紅豬肉冒充貴價牛肉；將存放了一年的劣質豬肉注水當羊肉賣給超市；甚至以毛髮提煉豉油、水解出爛皮帶的蛋白質製「牛奶」，有媒體直指奸商作假「民眾想得出的有，想不出的也有！」民眾防不勝防。
河南鄭州工商執法人員去年底在一個大型水產市場的熟食店內，查出五十公斤紅得不尋常的豬肉，商販竟用超標的色素，將豬肉染成鮮紅色，冒充價錢較貴的牛肉出售。而山西太原更有小販將已存放近一年、未經檢疫的三噸劣質豬肉和鴨肉注水，暗地裏賣給行家，包裝成「涮羊肉」魚目混珠。
深圳有多個海鮮檔早前被媒體揭發，以禁用的人工染色劑「檸檬黃」為黃花魚添加顏色。此外，北京、山東等省市，早年亦相繼揭發有無良企業用破皮鞋、爛皮帶等廢舊皮具，經過化學處理之後，水解出人造蛋白質，再製成「牛奶」推出市場銷售。
更令人惡心的是，湖北有生物工程公司用污漬斑駁的人體毛髮混入黃豆內，提煉成「頭髮豉油」後，包裝及銷售到各地。
■本報記者