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【本報訊】加拿大多倫多華埠著名的紅寶石大酒樓，爆出多名食客懷疑感染沙門氏菌染病事件，被當局勒令暫停營業後，酒樓早前再次接受衞生及食物安全檢查，但仍未能通過，董事會周日宣布酒樓結業，近百名全職及兼職員工面臨失業。
有十七年歷史的紅寶石大酒樓，本月七日因違反多項食物安全條例而暫停營業，兩日後再接受檢查，但衞生督察覆檢後指，酒樓有蟑螂出沒，地面「骯髒得無法接受」，食物亦沒有蓋好避免污染、生肉沒有保持在適當溫度、煮食用具沒有妥善清潔等，仍未「符合恢復營業所需的要求」。
名店蟲患失控
大股東朱先生表示，酒樓連日來不斷嘗試改善環境，但認為附近有裝修工程進行，控制不到蟲患問題，難以符合當局要求並通過檢查，酒樓商譽及生意亦因為停業受嚴重影響，因此決定結業。