10/10/2009

播放本新聞相關短片

波爾多葡萄酒今年特別靚

本文重點
【本報綜合報道】法國著名葡萄酒產區波爾多今夏陽光充沛,到九月則變得乾爽涼快。專家預期,以今年的葡萄釀酒,將會比二○○五年所釀的佳釀更優秀。

波爾多今年七、八月間高溫而陽光充沛,上個月夜間則乾爽涼快,避免了葡萄過熟。

60年來最佳天氣

這是一九四九年以來,首度出現這麼適合葡萄生長的天氣。當地著名釀酒商迪布迪厄表示:「大自然真是非常慷慨,這種天氣很難得,至少你要翻到上世紀四○年代的氣候紀錄,才能找到類似天氣。」他指今年所種的葡萄,無論色澤、含糖量、果味等比例,均具備釀造出色紅酒件。今年所釀的酒,所含酒精將較一般高,由平日的百分之十二點五至十三,增加至百分之十四。

當地一葡萄園主人泰斯龍準備在周末收割,他謹慎地說:「在二○○五年,我已覺得自己很幸運,能看見這樣出色的葡萄。而現在似乎我可能會幸運兩次,這兩年的天氣情況很相似,但九月的涼快夜晚將會令二○○九年所釀的酒更出色。」