21/09/2009

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接班人反目 老店改名

【本報訊】山東老兵李雲增、王俊傑於一九五五年在永和擺攤賣油條及豆漿,從此開啟逾半世紀的傳奇。當年擺攤不久,兩人就在中正橋邊租下店面,最先取名為「東海」。上世紀七十年代,豆漿店發展至鼎盛時期,又更名為「新世界豆漿店」。

從當年的「新世界豆漿店」,到現在名為「世界豆漿大王」,背後有段故事。當李、王退休之後,原本希望第二代接手經營,從而延續兩家之間的深厚情誼,但第二代接棒者未幾反目。一九九七年,雙方議定「李家留、王家走」,由李慶餘經營,但不得再用「新世界」的名稱。自此新世界豆漿店正式走入歷史,取而代之的是原工作班底的「世界豆漿大王」。

世界豆漿大王秉持傳統作法,堅持純黃豆製成,豆漿絕不稀釋,因此特別香濃可口,更有獨特焦味。目前,這家老字號在全台有三家分店。