13/09/2009

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粵傳統食品須公開原料

廣東衞生廳已完成《廣東省食品安全地方標準管理辦法》的起草工作，有關法規要求廣東的涼茶、涼果、杏仁餅及廣式月餅等傳統食品，需要公開原料成分，不得以秘方為由拒絕，否則會被嚴懲。另外，所有食品需符合食品安全標準才能生產，如國家或地方標準還未出台，企業須自行向省衞生部門備案。 （綜合報道）