有記者假裝當服務員，到廣州某高級酒家當臥底，赫然發現茶壺以漂白粉、洗潔精浸泡後，一般只簡單過水就重用。滿布油污抹布，卻蓋在已洗好的碗碟上。至於給客人用的茶葉，卻全都堆在地上。此外，記者又見過員工用筷子戳蒼蠅，之後竟把筷子放回用具架，如常供客人使用。

佛山奸商 病死家禽做燒臘

媒體又發現，儘管當局持續取締，但佛山、廣州交界仍有大批無牌燒臘工場，奸商以每隻四、五元的價格，向農戶收購病死家禽，然後加工轉售。有消息稱，估計當地每日輸出的問題燒鴨、燒雞，可能多達上千隻。

湖南長沙市雨花區前日搗破的兩個加工豬腳皮的黑工場，工場衞生環境惡劣，地上的包裝袋印有長沙、邵陽、湘潭等地不同廠家的名稱，有些包裝袋更印有「優質」標誌。一名女工承認，他們會將強腐蝕的雙氧水加工豬腳，以起漂白、防腐和除臭等作用。