15/06/2009

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日加工美食

日本東京新宿一間百貨公司近日舉行名為「來自大學的美味」的「大學品牌」食品展銷會，山形大學推出採用塑膠的加工技術製作米粉，能夠改善米粉的黏性，使米粉膨脹製成全米粉麵包。山梨大學則推出全球首次使用在海水提取的海洋酵母發酵製成的葡萄酒。展銷會吸引全國二十八間學校參加，推出約三百種商品。

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