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【本報訊】內地問題食品禁之不絕，市場上標榜是部分原料濃縮精華的產品琳琅滿目，中國消費者協會近日踢爆無良廠家虛假宣傳的伎倆，市面上標籤的所謂「雞精」、「奶精」、「牛肉精」根本不含「雞」、「奶」及「牛肉」成分，不少甚至是化學合成產品。
無良廠家虛假宣傳
中國消費者協會日前對市面上的「奶精」、「雞精」等產品進行成分分析，測試證實，一些品牌的雞精產品絲毫不含「雞」的成分，只是水分多多。而所謂的「奶精」根本沒有「奶」，雖然該產品用於各種食品中可提高營養價值及改善口感，但製作過程中卻無用到一滴牛奶或奶油，直指「奶精」完全是無良商家包裝出來愚弄消費者的概念。
消費部門指出，食品調味品動輒冠以「精」的做法，侵犯了消費者的知情權、選擇權及公平交易等權利。
不過，由於內地目前還未有關於雞精的國家強制性標準，對於甚麼成分能代表雞、雞的成分所佔比例多少才算是「精」，至今還沒有一個權威的說法。因此，專家呼籲有關部門加強對食品調味名稱的管理，對商品的描述、包裝、用途說明等作出嚴格的科學規定。