澳門有間新開冇耐嘅桑拿場，佢就係凱旋桑拿，除咗囡囡又靚又好服務之外，最吸引我嘅地方，就係有位隱世廚神喺度，呢位廚師入行三十年，一直都喺中菜館工作，喜歡用創新手法炮製新菜式，咁啱凱旋桑拿請人，佢就上去應徵。呢度雖然只係一個小水吧，但就做出各式各樣嘅創新美食，而代表作之一就係黑椒牛仔骨，師傅以西式烹調嘅技巧，將澳洲嚟嘅牛仔骨烤至半熟，牛仔骨冇落任何調味料，只用少許鹽和胡椒調味，然後將蒜頭和洋葱用牛油猛火炒香，再放入秘製黑椒汁快炒，黑椒牛仔骨放上枱時香氣撲鼻，牛仔骨內嘅肉汁完全保留，食入口味道一流，絕對令人食過翻尋味，最正就係不另收費，真係想唔再捧場都唔得！