昔日東方東呼即應：食剩月餅咪亂嘥 辣椒翻炒味道佳
【本報訊】中秋佳節互贈月餅表心意，《東呼即應》近日發現，有網民發揮了無限創意，處理多到吃不完的月餅，包括將月餅切成薄片翻熱變成餅乾。另外，有內地餐廳老闆推出「辣椒炒月餅」，聲稱滋味更勝「番茄炒月餅」。
切薄片炸焗成脆餅乾
中秋過後家中往往有剩餘吃不完的月餅，丟棄似乎太浪費，不妨參考別人的創意炮製點心。有網民將月餅切成薄片，放入氣炸鍋或者焗爐翻熱數分鐘，立即變成鬆脆餅乾，香噴噴又好吃。
內地有大學飯堂則推出「番茄炒月餅」，雖然貌似暗黑料理，卻成為受歡迎菜式，有學生形容「酸酸甜甜，有點好吃」；有江西餐廳老闆最近亦示範用「辣椒炒月餅」，聲稱是月餅新食法，更指菜式甜中帶辣，擊敗了「番茄炒月餅」。
面對市面各款月餅的誘惑，容易食滯導致消化不良，食用時最好配一杯清茶，以紓緩消滯。
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