昔日東方米芝蓮2022揭盅 港71餐廳「摘星」
【本報訊】美食不分平與貴，山珍海味與街邊小吃同樣有捧場客。第14屆《米芝蓮指南香港澳門2022》昨揭盅，本港有15間街頭小食店舖入圍，較去年21間銳減6間，有兩間新上榜，其中佐敦上海街「方太糕品」以其手製的中式糕點聞名，芝麻卷、白糖糕各有所好，日賣3,000件。另外共有71間香港餐廳與15間澳門餐廳「摘星」，9間新進一星餐廳，全部來自香港，包括法國餐廳Belon、粵菜「家全七福」；惟被稱為「親民價米芝蓮」位於深水埗的添好運，則被「搣星」。
15間街頭小食店獲推介
獲推介的15間街頭小食店，大部分為去年的「座上客」，包括十八座狗仔粉（佐敦）、合益泰小食、坤記糕品等。而以糯米飯馳名的灣仔強記美食因搬舖，亦被視為新上榜。
新上榜的方太糕品，該小店鄰近佐敦地鐵站，雖然只做外賣，但傍晚時分不乏人流，人人手持紅豆糕、椰汁糕、馬蹄糕、芝麻卷等，大部分糕點日限300個，更需要取籌購買。負責人方先生指雖然糕點每件賣6、7元，但糕點件件貨真價實，豆量幾乎填滿糕底，加上全人手製作，冷卻糕點已經需用上6個小時，紅豆更要預早準備，難怪日製3,000件糕點，每晚7時許便售罄。對於不少小店經米芝蓮推介後，因會吸引客人而被業主加租，方先生透露，業主曾在兩年前提及加租，擔心是次推介或會令小店收到「死亡之吻」。
另外，摘得3星最高殊榮的食府共有10間，當中香港佔7間，繼續由去年的3星餐廳蟬聯；12間香港餐廳摘得二星，有兩間是去年一星成功晉升，52間獲一星，至少有5間出局或結業，包括深水埗添好運。
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