醫健：研究：空腹飲咖啡損血糖穩定

英國巴斯大學找來29名受試者，要求他們隨機進行3個不同實驗，第一個實驗要求他們在正常睡眠後，翌日早上飲用含糖飲料。第二個實驗研究人員會干擾他們的夜間睡眠，每隔一個半小時吵醒他們，然後翌晨要求他們飲用含糖飲料。第3個實驗的受試者會同樣經歷睡眠中斷，但翌晨飲用含糖飲料前的半小時，先飲用一杯濃咖啡。

研究人員之後抽取受試者的血液樣本，發現若沒有飲咖啡，即使前一晚睡眠不足，亦不會影響身體處理糖分的能力。若受試者缺乏睡眠下，再空腹飲咖啡，身體處理糖分的能力會降低。

過去已有不少研究顯示，睡眠不足會影響身體代謝功能，若在缺乏睡眠下空腹飲咖啡，更會影響葡萄糖代謝，引起胰島素阻抗，長遠影響血糖，或增患糖尿病風險。