雲南豆價格大跌農家紛離場

「啡農一公斤咖啡豆的收入，卻換不來一杯咖啡。」這是內地官媒早前對於雲南咖啡豆農的評價。

種植咖啡豆需要滿足海拔、濕度、日照時間等條件，而中國雲南、海南島、廣東，甚至香港，都處於全球「咖啡帶」，為適合栽種咖啡樹的區域。而雲南是中國最大的咖啡產區，產量目前佔全國總產量90%以上。產區主要分布在雲南南部和西南部地區，主要生產阿拉比卡咖啡豆（內地稱為小粒咖啡）。

不過，數據顯示，2020年雲南全省的咖啡種植面積約149.7萬畝，較2014年高位的183.1萬畝縮減近兩成。除了疫情之外，更重要的是售價問題。在咖啡產業鏈當中，每賣出一杯咖啡，其上游種植、中游深加工及下游銷售的價值貢獻分別佔1%、6%和93%。利潤集中在下游環節，亦即是零售商，啡農所得的收入反而最少。

「國潮」抬頭去年銷量急增

此外，長期以來，雲南咖啡豆的價格都是以紐約期貨交易所的咖啡豆期貨價格作為基準，缺乏實際議價能力。近年來，受到國際咖啡市場價格波動影響，咖啡生豆價格持續向下，甚至一度下滑至貼近成本價，即每公斤15元人民幣。

以出口目的地來看，2020年首3季度雲南省未經處理的咖啡出口往德國金額達2,914.8萬美元，佔全部咖啡出口的36.87%。而其他雲南咖啡出口量較大的國家，分別為美國、越南、馬來西亞，3國出口金額相加仍不及德國。

不然，「國潮」抬頭亦使更多內地人樂意一試國產咖啡，中國大型網購平台2020年的雲南咖啡消費金額達2.45億元人民幣，按年大增1.35倍，而雲南咖啡品牌的數量亦增長了80%，未來有望進一步擴大內地市場。

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