兩岸國際

傳放寬加工銷售食蛇 當局闢謠

網上店舖推薦蛇肉食肆。 網上店舖推薦蛇肉食肆。
網上店舖推薦蛇肉食肆。
【本報綜合報道】內地近日有自媒體聲稱,因應新冠疫情已過,現時可以再吃蛇,甚至有人推介加工銷售以蛇為食材的菜餚。廣東省廣州市林業和園林局闢謠,提醒各經營單位不得以蛇為食材加工餐食,果子貍、竹鼠、野雞等陸生野生動物也不得食用。
內地傳媒調查發現,社交平台有人傳播「這個秋季可以吃蛇」的謠言,廣州地區存在不少供應蛇類產品的餐廳,這些餐廳在本地食客有一定知名度。雖然部分文案用「大黃鱔」、「榕鱔」、「水鱔」等名稱指代,但本月仍然有人在網上分享食用蛇類的經驗。有店員向記者直認餐廳提供多種蛇類,包括「毒蛇」,但未透露其具體來源渠道。
僅允養蛇作藥用皮具材料
廣州市林業和園林局發布題為《蛇類可以食用是謠言!》的推文,提醒民眾無論野生蛇還是養殖蛇,均尚未列入《國家畜禽遺傳資源品種目錄(2021版)》。有知名餐廳因而收手,亦有食肆繼續賣蛇。專家指出,將蛇作為食材進行加工出售屬於違法行為,但以藥用和皮具材料為用途的蛇類養殖並未被禁止。
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