昔日東方燈神朱古力 國際糕點賽奪魁
星洲廚師以《一千零一夜》故事炮製
阿聯酋阿布扎比近日舉行本年度全球廚師挑戰賽系列總決賽，新加坡代表隊憑一座神燈精靈朱古力雕塑奪得比賽冠軍，亞軍和季軍則分別由意大利和法國代表隊捧走。
意法代表奪亞季
比賽要求各隊即場製作3款甜品，分別為朱古力雕塑、鍍金甜點和法式蛋糕。新加坡工藝教育西區學校的糕點和烘焙主廚兼講師德克斯特‧李（Dexter Lee）和他的助手特倫斯‧林（Terence Lin），當日以阿拉伯經典故事《一千零一夜》為主題，製成「從瓶內出來的精靈」朱古力雕塑，還有伯爵茶凍糕、杧果果凍、佛手柑冰盤及朱古力蛋糕，最後兩人成功奪冠。
全球糕點廚師挑戰賽是由世界廚師協會（Worldchefs）組織的全球競賽其中一個組別，另外兩組分別是全球廚師挑戰賽和全球青年廚師挑戰賽。在全球廚師挑戰賽中，亦有新加坡代表奪得季軍。本報綜合報道
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