古代土著食蠔量驚人 美研究揭 識可持續養殖

美國坦普爾大學、緬因大學等人類學家組成的團隊記錄了包含數十億個蠔殼的貝丘，發現部分地方的蠔消耗量驚人，例如位於佛州伊斯特羅灣的一個島嶼就有約186億個蠔殼，是目前發現最多。最古老的蠔塚位於加州和麻省，可追溯到6,000多年前，使用時間最長的遺址約有5,000年。

團隊發現，美國東海岸切薩皮克灣等地曾盛產蠔，土著與蠔關係密不可分，但隨歐洲殖民者在當地建立商業捕魚習慣而開始下降，全球有85%在19世紀原存蠔礁在21世紀初消失。研究另揭示過去海平面、鹽度和營養成分，有助後代學習管理蠔床。