昔日東方鄰里緬懷 子重印亡母食譜
記錄1960年代經典家常菜
美國德州阿比林一名男子早前發現，其已故母親1960年代在學校飯堂工作時收藏的一本食譜，記錄多款當地經典家常菜。他將食譜分享至社交平台後，意外得到不少居民回響，於是根據社區居民的建議，重新出版這本食譜。
赫金斯（Dusty Hudgins）早前整理母親弗洛里絲遺物時發現這本食譜，食譜上寫有「我們最喜歡的食譜」。由於亡母生前一直從事飲食行業，令赫金斯對這本食譜產生興趣，他發現食譜早在60年代出版，除了有粟米麵包、烤雞等經典美國菜式，也有較古老的菜式，例如雞肉卷配水果。
出售收益捐慈善機構
赫金斯將食譜分享至阿比林的網上社交群組，發現原來不少居民的家庭都曾經用過這份食譜。而食譜中每個菜式旁都有記錄創作人的姓名，所以赫金斯收到不少人聯絡他，指原來他們的祖母和其他長輩都曾為這本食譜貢獻菜式，為保留傳統家常菜貢獻一分力。
有人建議赫金斯重新出版該書，在網民提示下，赫金斯聯絡到食譜的出版商，得知對方仍在營業後，就將食譜送去重新印刷，以20美元（約160港元）一本出售，收益將捐給供學童節慶用膳的慈善機構。本報綜合報道
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