副刊

泰國11月開關胡慧冲推介曼谷食住買熱點

位於昭拍耶河畔的Capella Bangkok擁有101間客房、套房及Villa,冬蔭妹都被吸引到此一住呢! 位於昭拍耶河畔的Capella Bangkok擁有101間客房、套房及Villa,冬蔭妹都被吸引到此一住呢!
位於昭拍耶河畔的Capella Bangkok擁有101間客房、套房及Villa,冬蔭妹都被吸引到此一住呢!
泰國總理帕拉育日前宣布,將於11月1日起讓多個新冠疫情低風險地區的民眾,完成疫苗注射後可免隔離入境泰國,當中包括了香港!雖然從泰返港後仍需接受隔離,但對熱衷到泰國旅遊的朋友實屬好消息,專程找來泰國通胡慧冲(Roger)帶給大家曼谷食住買的心水推介。焦點之一有位於昭拍耶河畔的曼谷嘉佩樂酒店(Capella Bangkok),除了貫徹品牌的奢華路線,更是曼谷難得擁有Pool Villa的酒店,絕對深得旅客歡心。
難得一見 河邊Pool Villa
於去年10月開業的Capella Bangkok,全酒店共有101間客房、套房及Villa,當中7幢Pool Villa絕對令旅客眼前一亮,分為一般Villa及Presidential Villa兩款,前者面積達259平方米、後者更達誇張的595平方米,內裏設有私人花園及按摩浴池,還有泰式涼亭讓大家寫意地看日落及河景。你甚至可以經酒店安排,在花園裏進行BBQ。同樣坐擁河景按摩池、面積達137平方米的Verandah套房亦深得當地人歡迎,經常一房難求。當然少不了按摩及Spa設施,亦可以讓技師前往Villa進行服務。不得不提的還有米芝蓮三星名廚Mauro Colagreco主理的酒店餐廳 Côte by Mauro Colagreco,保證大飽口福。客房房租每晚THB12,900起(約HK$3,000)。
百年藥房建築 享用名廚料理
Roger另一推介是近期在網絡大紅、位於曼谷唐人街附近的Restaurant POTONG。餐廳由年輕女廚師Pam開設,她獲獎無數,曾獲選《Forbes》30 歲以下的亞洲菁英(Forbes 30 under 30 Asia)。她着重「鹹、酸、辣、質地及美拉德反應(讓食物變為褐色,同時形成新的香氣及風味)」五個元素,及「看、聽、聞、嘗、觸」五種官感,而餐廳供應的是「革新泰華」(Progressive Thai-Chinese)菜式,即中菜與泰菜結合,在她設計的20道菜Tasting Menu中便可見識以上元素。另外,餐廳所在的建築亦係賣點,前身是她的祖先於100多年前開設的「普通大藥房」,建築流露中葡風格。Roger將於下月在此用餐,他謂十分期待呢。Tasting Menu每位THB4,500(約HK$1,047)。
火車夜市重開 繼續尋寶打卡
因疫情關係令曼谷不少商店無奈停業,當中包括了一眾夜市。不過位於Prawet區Seacon Square商場後方、全盛期有超過2,000間店舖及檔口進駐的Srinakarin Train Night Market火車夜市最近終於重新營業。Roger便剛於上周五親身到訪,發現有不少改變,例如夜市原本分為室內店舖及露天帳幕型小攤檔兩部分,但後者已改為簷篷型屋頂攤檔。至於室內店舖則有超過一半結業了,不過夜市後欄位置仍可搵到店舖售賣Vintage物件,包括服裝、家具、裝飾品及玩具等,保持了跳蚤市場的味道。加上夜市內的食肆檔攤幾乎都開門做生意,到訪時也十分旺場呢。而且夜市本身依然擺放了不少古董車甚至直升機讓人打卡,相信他日旅客還是會樂於到此一遊。
通關後入境泰國須知
11月1日起,包括香港等46個國家及地區人士,只要持有接種2劑WHO認證疫苗的證明書、抵達泰國前72小時新冠病毒檢測陰性證明、持有泰國預訂酒店或住宿證明文件、抵達機場時需下載指定的App並在抵達24小時內再次進行新冠病毒檢測、及至少購買保額5萬美元的健康保險,便可享入境泰國境內包括曼谷、清邁等15個府免隔離自由活動。詳情可到相關網站查詢。
撰文:明藹寧
圖片:互聯網及受訪者提供
Roger對擁有按摩池的Pool Villa情有獨鍾,可以隨時放鬆身心。Roger對擁有按摩池的Pool Villa情有獨鍾,可以隨時放鬆身心。
Roger對擁有按摩池的Pool Villa情有獨鍾,可以隨時放鬆身心。
Spa分為男界女界,各有一個大型按摩池,而且沖涼位置更設有特別的燈光及音響效果。Spa分為男界女界,各有一個大型按摩池,而且沖涼位置更設有特別的燈光及音響效果。
Spa分為男界女界,各有一個大型按摩池,而且沖涼位置更設有特別的燈光及音響效果。
Chef Pam用了逾兩年時間去翻新店舖,既保留傳統又加入了不少新元素。Chef Pam用了逾兩年時間去翻新店舖,既保留傳統又加入了不少新元素。
Chef Pam用了逾兩年時間去翻新店舖,既保留傳統又加入了不少新元素。
Chef Pam曾於美國米芝蓮三星餐廳Jean-Georges Restaurant工作,歷年來獲獎無數。Chef Pam曾於美國米芝蓮三星餐廳Jean-Georges Restaurant工作,歷年來獲獎無數。
Chef Pam曾於美國米芝蓮三星餐廳Jean-Georges Restaurant工作,歷年來獲獎無數。
夜市的飛機及古董車攞設,吸引不少人前來打卡呢。夜市的飛機及古董車攞設,吸引不少人前來打卡呢。
夜市的飛機及古董車攞設,吸引不少人前來打卡呢。
面積達259平方米的Pool Villa,內部裝潢相當講究。面積達259平方米的Pool Villa,內部裝潢相當講究。
面積達259平方米的Pool Villa,內部裝潢相當講究。
酒店鄰近BTS的Saphan Taksin站,酒店亦提供免費穿梭船讓你往返中央碼頭(Sathorn Pier)及大型購物商場ICONSIAM。酒店鄰近BTS的Saphan Taksin站,酒店亦提供免費穿梭船讓你往返中央碼頭(Sathorn Pier)及大型購物商場ICONSIAM。
酒店鄰近BTS的Saphan Taksin站,酒店亦提供免費穿梭船讓你往返中央碼頭(Sathorn Pier)及大型購物商場ICONSIAM。
以竹筍包裹蛙肉和乾扇貝慕絲的蛙肉餃子,令人想先食為快。以竹筍包裹蛙肉和乾扇貝慕絲的蛙肉餃子,令人想先食為快。
以竹筍包裹蛙肉和乾扇貝慕絲的蛙肉餃子,令人想先食為快。
Srinakarin Train Night Market的帳幕型小攤檔已改為簷篷型屋頂攤檔,方便下雨天掃貨。Srinakarin Train Night Market的帳幕型小攤檔已改為簷篷型屋頂攤檔,方便下雨天掃貨。
Srinakarin Train Night Market的帳幕型小攤檔已改為簷篷型屋頂攤檔,方便下雨天掃貨。
Roger於夜市內光顧了一間咖啡店,店內布置甚富情調。Roger於夜市內光顧了一間咖啡店,店內布置甚富情調。
Roger於夜市內光顧了一間咖啡店,店內布置甚富情調。
Côte by Mauro Colagreco供應法國菜及意大利菜,由星級名廚Mauro Colagreco主理。Côte by Mauro Colagreco供應法國菜及意大利菜,由星級名廚Mauro Colagreco主理。
Côte by Mauro Colagreco供應法國菜及意大利菜,由星級名廚Mauro Colagreco主理。
Restaurant POTONG前身是於100多年前開設的「普通大藥房」,門口仍保留昔日風貌。Restaurant POTONG前身是於100多年前開設的「普通大藥房」,門口仍保留昔日風貌。
Restaurant POTONG前身是於100多年前開設的「普通大藥房」,門口仍保留昔日風貌。
以海帶片和鮑魚肝醬炮製的海帶鮑魚,賣相及味道均一流。以海帶片和鮑魚肝醬炮製的海帶鮑魚,賣相及味道均一流。
以海帶片和鮑魚肝醬炮製的海帶鮑魚,賣相及味道均一流。
店舖部分雖然有不少已關門大吉,但還是有售賣懷舊風物品的店舖在營業,有機會要到訪一下。店舖部分雖然有不少已關門大吉,但還是有售賣懷舊風物品的店舖在營業,有機會要到訪一下。
店舖部分雖然有不少已關門大吉,但還是有售賣懷舊風物品的店舖在營業,有機會要到訪一下。
只要滿足指定條件,旅客可於曼谷、清邁、喀比、春武里、北欖、廊開、烏隆及羅勇等15個府免隔離自由活動。只要滿足指定條件,旅客可於曼谷、清邁、喀比、春武里、北欖、廊開、烏隆及羅勇等15個府免隔離自由活動。
只要滿足指定條件,旅客可於曼谷、清邁、喀比、春武里、北欖、廊開、烏隆及羅勇等15個府免隔離自由活動。
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