日本酒出口額年增六成

新冠肺炎疫情迫使日本餐廳縮短堂食時段，導致當地酒類銷售下跌，惟出口有好表現。據日本財務省貿易統計，2021年日本酒類出口按年增長61.4%，達約1,146.67億日圓（約77億港元），其中以清酒及威士忌最受歡迎。當地業界表示，會順勢加強海外市場策略，增加出口。

雖然航運、塞港問題持續，但海外市場對日本酒需求增加。清酒出口量增加47.3%，出口額則升66.4%；威士忌類增加36%，出口額上升70.2%；而啤酒仍然是出口量最大的酒類，按年增長19.1%，出口額亦升27.5%。

預期清酒銷售增長空間大

出口已漸成為當地釀酒公司的重要業務，日本奈良喜多酒造株式會社透露，出口佔銷售額的比重逐年提高，達到15%以上。雖然目前清酒的普及程度，在全球市場上仍不如紅酒，但仍有很大的增長空間，將持續加強出口策略，提升酒類出口量。

事實上，為迎合海外市場人士的口味，不少酒廠會調節配方。奈良喜多酒造指，2019年為台灣製作一款果味清酒，並售出500多瓶，將待疫情完結後，再在當地發售。

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