昔日東方茶飲店爭推咖啡 開拓新財路
眼看有「中產味道」的咖啡熱潮席捲全國，內地茶飲店是否只能望門興嘆？巨頭之一奈雪的茶(02150)上市後接連傳出食品安全事故，更被官媒點名警告，導致其股價上市後長期潛水，可說是禍不單行。
奈雪的茶半年虧損43億
不過，原來奈雪的茶早已開拓客源，推出主打咖啡的「奈雪Pro」門店。在奈雪Pro的門頭設計中，也帶有「Tea & Coffee」字樣，可見咖啡也悄然走入奶茶店的菜單上。除了奈雪的茶之外，另一連鎖茶飲品牌喜茶（HEYTEA）也早已增設咖啡產品。
根據奈雪的茶早前公布的調查數據顯示，2020年內地茶飲市場的總規模為4,420億元人民幣，大過咖啡市場總規模。但當然，兩個戰場有重疊之處，在一二線城市消費者已經養成喝咖啡習慣的情況下，茶飲店亦開始搶攻咖啡產品，紛紛為門店添置一台咖啡機。
事實上，內地茶飲業亦已面臨「內捲」，即行業發展停滯不前，而且開店賣奶茶技術及資金門檻低，奶茶種類嚴重同質化，水果成本難以控制，加上材料、人工和舖租等固定成本，茶飲業長遠而言難以「賺大錢」。奈雪的茶上市後首份中期業績指出，今年上半年錄得淨虧損43.21億元人民幣，按年擴大57倍。
喜茶最新一輪融資39億
至於屢傳來港上市的喜茶，雖然9月初外媒又稱其最快明年赴港掛牌，但該企卻澄清暫無上市計劃。目前，喜茶已完成5輪融資，資料顯示，最新一輪融資仍「星光熠熠」，由紅杉資本、高瓴資本、騰訊投資及淡馬錫等投資，融資金額達5億美元（約39億港元）。
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