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年卅初一初二 食肆訂座回復疫前95%

年三十晚、初一和初二晚新春的訂座率回復至疫情前95%。 年三十晚、初一和初二晚新春的訂座率回復至疫情前95%。
年三十晚、初一和初二晚新春的訂座率回復至疫情前95%。
【本報訊】農曆新年為傳統旅遊黃金檔期之一,本地餐飲業界原預期市道慘淡,最終「喜出望外」,年三十晚、初一和初二晚訂座率回復至疫情前95%,同業均十分滿意,料與港人過年一般不會扶老攜幼逼車北上食飯有關。他又指,絕大部分新春假期營業只收「加一」服務費。
去年不論大小假期,港人蜂擁外遊或北上深圳吃喝玩樂,尤其聖誕節長假期,零售及餐飲業界叫苦連天。新春下,餐飲業界面對外遊黃金檔期一改口風,稱生意大有改善。香港餐務管理協會主席梁振華表示,年三十晚、初一和初二晚的訂座率非常滿意,由初時訂枱只有70%至80%,至近日爆滿,生意額回復至疫情前的95%。
梁振華提到,業界原本擔心不少港人會在農曆新年北上,料新春中餐市道不太理想,但最終情況大好。他估計,部分港人擔心交通問題,加上較少人會全家十多人扶老攜幼離港到深圳食飯,而傾向留港消費有關。
中餐晚市人均消費$250
梁續稱,因為今年人力和食材成本均上升,食物售價上升5%至10%不等,中餐廳晚上人均消費250至500元不等。不過他發現,顧客普遍亦樂意消費。
梁振華梁振華
梁振華
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