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摘食野生芋頭 女子中毒

【本報訊】路邊野菇不能採,山邊野芋亦勿亂摘!衞生署衞生防護中心表示,一名50歲女子前日在家中進食野生芋頭後,隨即出現喉嚨痛和聲嘶等病徵。病人昨日到基督教聯合醫院急症室求診,同日入院接受進一步治療,現時情況穩定。臨床診斷為懷疑草酸鈣針晶體中毒。
初步調查顯示,病人進食的野生芋頭在佐敦谷公園附近山邊採摘。防護中心提醒市民切勿採食野生植物,並應從可靠的供應商購買蔬菜,進食蔬菜時應取走混在食用蔬菜裏的其他植物,並在煮食前徹底洗淨蔬菜。
芋頭是配製菜式和甜品的常用食材。然而,一些外形類似芋頭的植物含有毒素,例如海芋,誤食會引致中毒。誤食含草酸鈣針晶體的植物會刺傷和刺激皮膚及黏膜,例如舌頭、口腔與嘴唇麻痹和灼熱,以及舌頭或嘴唇腫脹。進食意外混有含草酸鈣針晶體植物的蔬菜亦可能引致食物中毒。
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