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供應鏈亂局 肥牛急漲價

肥牛每擔加430元,增幅高逾8%。 肥牛每擔加430元,增幅高逾8%。
肥牛每擔加430元,增幅高逾8%。
肆虐全球超過一年半的新冠疫情禍害入「肉」了!本港活牛獨家代理五豐行昨宣布,明日起提高活牛批發價,活牛批發價加幅為3.1%,即每擔加150元;肥牛每擔加430元,增幅高逾8%。五豐行表示,加價的一個原因是養殖成本持續高企。鮮肉大聯盟批評今次加幅如「天文數字」,對加價感憤怒及無奈,市民勢捱貴肉。不過,今次牛肉加價或非單一事件,在全球多種糧食商品價格連月上漲,及國際航運因疫情大滯後影響下,市民或面臨新一波通脹衝擊。
五豐行的加價通知指出,由於內地活牛行情上漲、養殖成本持續高企及秋冬季節內地牛肉需求旺盛,為保障供港活牛品質及供應,經與牛肉商協商,將調整活牛批發價,明日起「改良牛」由每擔、即是100斤賣4,820元,調升至4,970元,加幅為3.1%,即每隻約600斤的牛將再加價900元;肥牛由每擔賣5,280元,調高至5,710元,升幅為8.1%(430元),遠高於近年100多至200多元加幅。
業界憤怒 加幅無奈轉嫁消費者
鮮肉大聯盟副主席關國華批評加幅是「天文數字」,同行均對此感到十分憤怒,令商戶生意更難做,肉販無奈下必會將加幅轉嫁消費者。他指,牛肉本身已價格高企,再加零售價,只會令市民更少吃新鮮牛肉,直言新鮮肉販已是「夕陽行業」。關表示,每日內地供應本港的活牛只有大約30隻,批評五豐行長年壟斷,新鮮牛肉價格有升無跌,形容一眾肉販「死梗」、「肉隨砧板上」,「一路升升升係冇落(口架)……邊有可能一路升,股票都冇啦,何況牛」。
飼養成本增 玉米價創8年新高
五豐行指今次加價與飼養成本上漲有關,按活牛飼料有穀飼、草飼之分,玉米、大麥等均是飼料用品,但相關商品自今年起價格便持續上漲,今年4月,芝加哥商品交易所的價格已顯示美國大豆、玉米、小麥期貨價格均升至逾8年來新高。上月再有外媒報道,巴西大豆價格(連同成本和運費在內),較芝加哥期貨交易所(CBOT)11月期貨有4.2美元甚至更高溢價。售價高企外,美國碼頭付運能力又受疫情、風災等影響,有指中國進口商為搶10月和11月付運的船期,要支付額外高價,各種因素影響下,糧食供應問題愈來愈多。
在堅尼地道士美非路街市經營肉檔的麥先生指,現時一斤牛腩100至150元,會隨五豐行的加價調整升幅,大約加10元左右。同樣在該處經營肉檔的鄧先生指,現時一斤肥牛賣240元,會按情況加價。今次牛肉加價正值秋冬時節,港人至愛打邊爐,有飲食業者擔心肥牛加價對飲食業亦有一定影響。
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