頻叫外賣營養師餐單走肥

雖然話辛苦搵嚟自在食，但隨着患上都市病的人數日漸上升，愈來愈多人開始關注健康飲食，希望透過吃得有「營」去重拾身體的主導權。其實想吃得健康不等於清淡，只要吃得正確，不但可以改善身體的小毛病，更可以食出好身形，就算頻食外賣都冇有怕！趁夏天來臨前，聽聽營養師的飲食建議，捉緊時間減走身上的「士啤胎」。

保持良好飲食習慣

培養良好的飲食習慣是一切的基礎，「家營營養中心」的營養師Amy建議大家每日要有穩定的一日三餐，定時和定量進食，亦要保持均衡飲食，就能減低患上三高的風險。食物選擇上Amy提到要多元化，如肉類除白肉外，亦要進食低脂肪的紅肉，如豬、牛、羊等，以及貝殼類，如青口、蠔、蜆等，以攝取足夠的鐵質。但一些高脂肪的肉類，如排骨、雞翼、腩肉、豬頸肉、雞腳等近骨位的肉類就要盡量少食。蔬菜則可多選擇深綠色蔬菜，以增加葉酸吸收，幫助身體造血，預防貧血。

改善便秘失眠

作息、飲食不定時、缺乏運動、沒有良好的生活習慣等令都市人有一些常見的小毛病，其中兩大困擾為便秘及失眠。前者與飲食息息相關，很大部分原因是沒有攝取足夠的膳食纖維及飲水不夠，令腸道蠕動減慢、大便變硬，增加排便的難度。要有所改善，首先要避免多肉少菜的飲食習慣、多吃蔬果以及富含膳食纖維的食物，如麥包、原片燕麥片、紅米飯、西蘭花、火龍果等食物，亦要定時定量補充水分。

失眠方面亦有機會與飲食有關，睡前應避免大量飲酒或咖啡、茶、可樂等高咖啡因飲品，因為酒會影響人體進入深層睡眠，影響睡眠質素，而且有利尿效果。而咖啡因亦會刺激中樞神經系統，有機會令人失眠。

出街食健康小貼士

即使家中沒有開火煮食的習慣，外賣或外出用膳其實都有食得健康的方法，Amy傳授了以下幾招外出飲食小貼士。

吃出免疫力

疫情期間，相信大家都想增強自己的免疫力，原來從日常飲食都可以幫到手。Amy建議大家多攝取維他命C、鋅質及維他命A。

維他命C：燈籠椒、西蘭花、柑橘類、奇異果、士多啤梨等

鋅質：主要源於高蛋白質食物，如肉類、豆類、海鮮、奶類、全穀物等

維他命A：紅蘿蔔、黃椒、木瓜、番薯、南瓜等

一日餐單推介

如果仍是冇頭緒，不如跟住Amy以下推介的一日餐單，先試試成效，Work的話就再加大力度進行健康飲食？

早餐：芝士烚蛋全麥三文治

午餐（外出/外賣）：海南雞飯（油飯轉白飯，雞去皮）+1碟灼菜走油 +1杯凍檸茶走甜