星巴克首財季少賺23%
連鎖咖啡店行業龍頭星巴克(Starbucks)公布截至去年12月底止首財政季度業績,期內佔門店61%的美國和中國均見同店銷售繼續下滑。即使整體同店銷售跌幅稍為細過市場預期,純利仍按年倒退23.77%。
中美同店銷售倒退
主要反映全美約1.7萬間門店狀況的北美市場,上季同店銷售按年倒退4%,主要是平均單價按年升4%之際,交易量按年挫8%,跌幅比前一財季擴大4個百分點,反映吸客進展未如理想。
如是者,北美市場的分店按年淨增606家,收入卻按年跌0.68%至70.71億美元,經營溢利按年挫22.32%至11.81億美元,經營溢利率按年縮4.65個百分點至16.7%,原因包括取消非乳類奶的附加收費。
為提高經營效益,公司將把北美餐牌的選項砍掉約30%,同時限制到店顧客取飲品時間在4分鐘之內,並且精簡手機落單,之後可預設取飲品時間,以改善用戶體驗。
中國方面,上季同店銷售按年下滑6%,跌幅比前一季的14%顯著改善,主要是交易量按年跌幅由6%收窄至2%、平均單價按年跌幅縮窄4個百分點,至4%,但說到底都是繼續「價量齊跌」。
中國市場收入按年倒退6.76%至7.83億美元下,海外業務的經營溢利相應地按年跌6.1%至2.82億美元,但經營溢利率比北美穩定,按年僅縮0.27個分點至14.94%。
本土咖啡店品牌近年以「店海」戰術爭奪市場份額,星巴克也許不及他們進取,但也沒有退縮,去年12月底中國門店數量達7,685家,比9月底多淨增89家,對比2023年12月底淨增790家。
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