副刊

營養師都認可 一日8杯水 飲出好身材

飲水都可以減磅，有網民更曾一個月減走5公斤呢！ 飲水都可以減磅，有網民更曾一個月減走5公斤呢！
飲水都可以減磅，有網民更曾一個月減走5公斤呢！
常言道一日要飲8杯水，飲水對身體有益可以說是人所共知，但不說不知道，它還可以是瘦身神器！網絡一直流傳「8杯水減肥法」，據聞是由一位德國科學家所提出，經網民實測，一個月可減走5公斤，連台灣天王周杰倫的太太昆凌於生B後都曾實行。此法更獲營養師的認可，想知具體要如何操作，以及怎樣達致更佳的效果？德善健康管理註冊營養師張彪華（Crimson Cheung）會詳細講解！
飲水有時
所謂的「8杯水減肥法」，指的是在一日之中的8個固定時段各飲一杯約250ml容量的水，期間不需要特別改變自己的生活及飲食習慣，絕對是懶人瘦身之選。
時間表
第1杯：睡醒之後（有助腸胃蠕動，排走宿便）
第2杯：早上9點（排毒的黃金時間，有助達致最佳排毒效果）
第3杯：早上11點半（飯前增加飽腹感）
第4杯：下午1點（飯後幫助消化）
第5杯：下午3點半（抑制食欲）
第6杯：下午5點半（緩解飢餓感及疲勞）
第7杯：晚上7點（促進血液循環及新陳代謝）
第8杯：晚上9點或睡前兩小時（補充睡覺時流失的水分）
星級飲水瘦身法
素以身材管理好而聞名的韓國女星中，亦有不少為各式飲水瘦身法的支持者。
有助身體代謝
營養師Crimson指這個飲水瘦身法藉由定時定量的方式，給不愛飲水的朋友，訂下喝水規範，確實對減磅有一定幫助，因為人體的構造中有約70%是水分，為身體的必須物質，有助身體進行生理反應和代謝，包括代謝脂肪。反觀，如果身體水分不足，就無法順利將有害物質排出體外，堆積在體內，自然影響代謝的效率。其次是身體缺水時會啟動自我防禦機制，產生脂肪來包裹這些有害物質，令瘦身難上加難。話雖如此，要減磅瘦身還是需要多方面去配合，除飲用足夠的水外，還有卡路里的攝取和消耗、生活習慣、作息時間、身體質素等等多方面的因素。
配搭高蛋白質食物
飲水瘦身法需搭配健康的飲食習慣才能達致更理想的效果，Crimson表示在食物上的建議確實有好多，比較重點的是要選擇高蛋白質、高纖維的食物，避免選擇加工食物、高卡路里、高脂、高糖、高鈉等食物，亦需避免餐前進食酸辣食物，以免增加食欲。
煮法方面亦盡量避免高油脂的烹調方式，改為白灼、蒸、水煮、烤或輕炒等較為簡單的方法。同時避免使用大量調味料，應以天然香料或新鮮食物來增添味道。Crimson亦為大家設計了一個3日的瘦身餐單，想飲水兼食住瘦就要留意喇！
注意3大謬誤
謬誤1：飲水會導致水腫
很多人以為飲得水多會水腫，其實是因為飲食習慣多汁醬和重口味，攝取過量鈉質而引致水腫，這時反而要多飲水將鈉質排出體外，同時水分也跟住排走，才能消除水腫，令體重下降。
謬誤2：一口氣飲大量水
香港人出名生活節奏快，就連飲水都一樣，口渴時就會一口氣飲大大杯水，諗住一次過補充所需水分。此舉反而無法吸收水分，因為人體每個時段（約20分鐘） 平均只能吸收約200ml的水量，超量飲用只會加速上廁所排走，因此建議大家慢慢飲。
謬誤3：水飲得愈多愈好
雖然飲水有很多好處，但也不是飲得愈多愈好，因為飲水過量會有「中水毒」、電解質流失的危機。每個人對於水分的需求量都不同，在正常情況下，可以最簡單的計算方法，粗略估計每個人的需求量，方法是每公斤體重×30~40ml。若然要加入活動量、環境、性別、年齡、健康情況和天氣為考量因素，則可作出適當調整。
水的選擇
在採用飲水瘦身法時，應該選擇哪一款水飲用呢？Crimson建議大家選擇100℃煮沸、放涼至室溫（30-40℃）的飲用水，天然而少添加物。另外，亦可以選擇飲用加入了二氧化碳的無添加氣泡水，能增加飽足感從而減少食量，還有助腸道蠕動和緩解便秘，增加瘦身減重效果；但有胃酸倒流或易胃脹氣的人，則不適合飲用氣泡水。他亦不建議以飲用其他飲品作為水分的來源。
唔係人人啱
Crimson指出飲水瘦身法適合超重以及注意健康的人群，但有幾種人群則不適宜使用，包括在飲食中需較嚴格限制水分的洗腎患者及心臟衰竭患者；腸胃較差、容易消化不良的人，都不建議在飯前飯後喝水，因為會稀釋胃酸，繼而影響消化能力；還有容易頻尿者要避免在睡前2-3小時飲水，以免晚上要去洗手間，影響睡眠質素，造成反效果。
撰文：馮子伊
圖片：互聯網
Crimson Cheung，註冊營養師（APD, AU），澳洲迪肯大學食物及營養學一級榮譽學士，營養治療學碩士。Crimson Cheung，註冊營養師（APD, AU），澳洲迪肯大學食物及營養學一級榮譽學士，營養治療學碩士。
Crimson Cheung，註冊營養師（APD, AU），澳洲迪肯大學食物及營養學一級榮譽學士，營養治療學碩士。
雪炫 過5不吃只飲水<br>以韓國女子組合AOA成員出道的雪炫，有着「韓國最強肉體」的稱號，靠自身努力減走13kg。她曾經在節目中提到自己不會刻意節食，只是每餐進食以小量為主，平日多飲水且過了下午5時之後，就會停止進食，以飲水取代。雪炫 過5不吃只飲水<br>以韓國女子組合AOA成員出道的雪炫，有着「韓國最強肉體」的稱號，靠自身努力減走13kg。她曾經在節目中提到自己不會刻意節食，只是每餐進食以小量為主，平日多飲水且過了下午5時之後，就會停止進食，以飲水取代。
雪炫 過5不吃只飲水
以韓國女子組合AOA成員出道的雪炫，有着「韓國最強肉體」的稱號，靠自身努力減走13kg。她曾經在節目中提到自己不會刻意節食，只是每餐進食以小量為主，平日多飲水且過了下午5時之後，就會停止進食，以飲水取代。
食物要選擇高蛋白質、高纖維的款式和種類。食物要選擇高蛋白質、高纖維的款式和種類。
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市面上有很多氣泡水會額外增添糖分或人造甜味劑，會增加肥胖風險，選擇時要多留意。市面上有很多氣泡水會額外增添糖分或人造甜味劑，會增加肥胖風險，選擇時要多留意。
市面上有很多氣泡水會額外增添糖分或人造甜味劑，會增加肥胖風險，選擇時要多留意。
昆凌昆凌
昆凌
於特定時間飲水，一日飲足8杯水，對收身有一定幫助。於特定時間飲水，一日飲足8杯水，對收身有一定幫助。
於特定時間飲水，一日飲足8杯水，對收身有一定幫助。
飲用水可以選擇經100℃煮沸後，放涼至室溫的水為佳，山澗水、經長時間暴曬的樽裝水及已存放多天的水可免則免。飲用水可以選擇經100℃煮沸後，放涼至室溫的水為佳，山澗水、經長時間暴曬的樽裝水及已存放多天的水可免則免。
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水是補充身體水分的最佳選擇，且沒有卡路里，即使是無糖的茶和咖啡，都無法取代，因為當中的咖啡因有利尿作用，若每日飲用500ml或以上，有機會加速水分排出，造成體內水分不平衡。水是補充身體水分的最佳選擇，且沒有卡路里，即使是無糖的茶和咖啡，都無法取代，因為當中的咖啡因有利尿作用，若每日飲用500ml或以上，有機會加速水分排出，造成體內水分不平衡。
水是補充身體水分的最佳選擇，且沒有卡路里，即使是無糖的茶和咖啡，都無法取代，因為當中的咖啡因有利尿作用，若每日飲用500ml或以上，有機會加速水分排出，造成體內水分不平衡。
IU 7天減重去水腫<br>有「國民妹妹」之稱的韓國女藝人IU可說是成功減走Baby Fat的代表之一，人靚聲甜的她有着自己一套的減肥法，其中一個極速版就是靠飲水，方法是在5天內每天飲3公升的水，第6天不飲水，第7天就會有去水腫的效果。IU 7天減重去水腫<br>有「國民妹妹」之稱的韓國女藝人IU可說是成功減走Baby Fat的代表之一，人靚聲甜的她有着自己一套的減肥法，其中一個極速版就是靠飲水，方法是在5天內每天飲3公升的水，第6天不飲水，第7天就會有去水腫的效果。
IU 7天減重去水腫
有「國民妹妹」之稱的韓國女藝人IU可說是成功減走Baby Fat的代表之一，人靚聲甜的她有着自己一套的減肥法，其中一個極速版就是靠飲水，方法是在5天內每天飲3公升的水，第6天不飲水，第7天就會有去水腫的效果。
3日瘦身餐單3日瘦身餐單
3日瘦身餐單
冰水或冷水可能會讓血管收縮，造成頭痛、腸胃不適、氣管收縮的狀況發生，而長期飲用過熱（50℃以上）的水，有機會對食道以及胃黏膜造成負面的傷害，故此建議飲用30-40℃的室溫水。冰水或冷水可能會讓血管收縮，造成頭痛、腸胃不適、氣管收縮的狀況發生，而長期飲用過熱（50℃以上）的水，有機會對食道以及胃黏膜造成負面的傷害，故此建議飲用30-40℃的室溫水。
冰水或冷水可能會讓血管收縮，造成頭痛、腸胃不適、氣管收縮的狀況發生，而長期飲用過熱（50℃以上）的水，有機會對食道以及胃黏膜造成負面的傷害，故此建議飲用30-40℃的室溫水。
有幾種人群不適宜使用飲水瘦身法。有幾種人群不適宜使用飲水瘦身法。
有幾種人群不適宜使用飲水瘦身法。
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